咀嚼筋は、咀嚼（ものを咬む運動）に関わる筋の総称。
咬筋・側頭筋・内側翼突筋・外側翼突筋・顎二腹筋の前腹・顎舌骨筋・・・三叉神経（下顎神経）支配
顎二腹筋の後腹・・・顔面神経支配
オトガイ舌骨筋・・・舌下神経支配
頭・顔の筋の起始停止・神経支配